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アジア屋台の炙り焼き




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アジア屋台の炙り焼き

 
契約業者からの国産若鶏を強火で炙り焼きました。
食べ方は色々!!
そのまま食べても良し!
サンチュに包んでも良し!
4種のアジアンソースで楽しむも良し!!
甜麺醤(中国)  スイートチリ(タイ)
チリ(インドネシア) チョジャン(韓国)


骨付きぼんじり

 お尻の部分にあたるぼんじりを
骨付きで丸ごと焼き上げました。  

ネック

 しっかりとした食感が、つうをうならせます

はつ

 若鶏の心臓にあたる部分です。
ぷりぷりの食感をお楽しみ下さい。  

砂肝

しゃりしゃりとした食感の砂肝を
大きめで焼き上げました。  

モモ

人気のももを大きめカットで焼き上げました。
 








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